Ce qui est fascinant dans la traversée d'Orthez, c'est que le pèlerin d'aujourd'hui va refaire pas à pas le parcours de son ancêtre médiéval, trouvant de proche en proche des vestiges du passé, sous cette mer rousse de toits béarnais aux tuiles picot qui conservent à la ville son cachet d'antan. Passé le quartier de la Trinité, il pourra ainsi voir successivement la tour Moncade, la rue des Capucins, l'hôtel de la Lune, l'église Saint-Pierre, le couvent des Jacobins, l'hôtel de Jeanne d'Albret, le Pont Vieux et les deux hôpitaux. D'après Louis Laborde-Balen, Les chemins de Saint-Jacques en Béarn et Pays basque, Editions Sud Ouest 2004.