Les maisons sur l'Agoût avec leurs couleurs ocre, rose, jaune, vert ou bleu sont l'image emblématique de la ville. Surplombant l'Agoût, Castres fut souvent appelé "la petite Venise du Languedoc", car ce décor de maisons historiques attire de nombreux touristes..Elles reposent sur des caves en pierre qui s'ouvrent directement sur l'eau de l'Agoût. Autrefois,il y avait des ateliers de teinturiers, tanneurs, parcheminiers et meuniers. Parmi cet ensemble, la maison Gamel, du XVIIe siècle, offre un bon exemple puisqu’elle fut, durant 400 ans, une maison de tanneurs, avec au sous-sol, son "caoussino" atelier où étaient traitées les peaux dans des cuves de chaux. Depuis, les façades ont été restaurées et rafraîchies, pour garder cet esprit traditionnel de maisons colorées, mystérieuses, et font partie du paysage Castrais. https://www.monnuage.fr/point-d-interet/les-maisons-sur-lagout-a5396